תקופת החורף מביאה עימה שינוי,ירידה בטמפרטורות,מזג אויר קר וגשם.
בתקופה זו אנו רואים במרבית הצמחים שינוי בצימוח,בגון העלים ובפריחה.
מבצבצים צמחים חורפייםעם מיגון עלים ופרחים,והעלמותם של צמחי-קיץ.
הדשא בחורף מגיב גם-כן לשינויים אלו.כל אחד מזני הדשא מגיב לשינויים.
זני הדשא הרב -שנתיים הנמצאים בארצנו,מאיטים את קצב התפתחותם ונכנסים לתרדמת חורף.
דשא בחורף מגיב לשינויים,כאשר יש צניחה בטמפרטורה.
קצב הצימוח יורד והדשא נכנס לתרדמת חורף.
חלק מהדשאים,כמו האלטורו,מאבדים את צבעם ירוק וגון העלים הופך לחום יבש.
למרות מראה העלים הדשא לא סיים את חיו.
בסוף החורף ותחילת האביב,עם התחממות האויר ועליה בטמפרטורות יחזור הדשא ויצמח מחדש.